シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
2003年に開場した椀子ヴィンヤードに360度囲まれた小高い丘の上に建つ、栽培から醸造まで全てを体感できるワイナリー。地域、自然、未来との共生を目指し2019年にオープン。翌2020年には、世界最高のワイナリーを選ぶ「World's Best Vineyards 2020」で世界30位＆ベストアジアに選出されました。
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シャトー・メルシャン 椀子 オムニス 2016
最高品質のワインを目指し、長野県上田市で2003年より展開している『椀子ヴィンヤード』全体のテロワールを赤ワイン品種で表現することから、ラテン語で「全て」を意味する『オムニス』と名付けました。
750ml アルコール度数：13% 赤 フルボディ 酸味：ほどよい 飲み頃温度：16～18℃ 価格帯：オープン価格 ブドウ品種：カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド -
シャトー・メルシャン 椀子シャルドネ 2019
パイナップル、マンゴーなどのフルーツに加え、ヴァニラ、アーモンド、バターなど樽発酵に由来する香りとミネラル感がバランスよく調和したワインです。このワインは椀子ワイナリーで栽培から醸造まで行いました。
750ml アルコール度数：13% 白 辛口 酸味：さわやか 飲み頃温度：10～12℃ 価格帯：オープン価格 ブドウ品種：シャルドネ -
シャトー・メルシャン 椀子シラー 2017
黒い果実やホワイトペッパーを思わせるスパイシーな香りが感じられ、心地よい酸味と果実感が調和したワインです。（首都圏・関東甲信越エリア限定販売）
750ml アルコール度数：13.5% 赤 フルボディ 酸味：やわらか 飲み頃温度：16～18℃ 価格帯：オープン価格 ブドウ品種：シラー
