マンズワイン 勝沼ワイナリー／小諸ワイナリー
1962年に誕生したマンズワイン勝沼ワイナリーは創業以来、様々な栽培方法や醸造方法を駆使して、日本固有のぶどう品種「マスカット・ベーリーＡ」「甲州」の可能性を追い続けています。 また、勝沼ワイナリーは2020年6月12日よりショップ棟を全面リニューアルオープンいたしました。 1973年に設立されたマンズワイン小諸ワイナリーでは、マンズワインの技術を結集したトップレンジの日本ワイン「ソラリス」シリーズを中心に生産しています。 ぜひ一度、足をお運びいただければと思います。
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酵母の泡 甲州 720ml
山梨県産甲州種から造ったワインを、耐圧タンク内でゆっくりと二次発酵させてスパークリングワインに仕上げました。 甲州種特有の上品な香り、酵母が作り出した旨味ときめ細かい滑らかな泡立ちが特長です。
720ml アルコール度数：11% スパークリング 中口 酸味：ほどよい 飲み頃温度：6～8℃ 価格帯：1,001円～2,000円 ブドウ品種：甲州 -
ソラリス 信州 東山メルロー 2017
トップキュベに相応しいヴィンテージのみ造られる貴重なワインです。 2017年は天候が良く、収量制限、収穫方法で圧倒的に高い糖度のぶどうが出来ました。 赤身肉のローストや煮込み、チーズと素晴らしい相性です。
750ml アルコール度数：15% 赤 辛口 酸味：ほどよい 飲み頃温度：16～18℃ 価格帯：4,001円以上 ブドウ品種：メルロー -
ソラリス 古酒 甲州 2007
特に出来のよかった年の甲州種を遅摘みして造ったワインを空気に触れさせず10年以上熟成。 長い熟成の間に、深みのある色合い、複雑な香り、甘味・酸味と微かな苦味が調和しています。
720ml アルコール度数：10% 白 甘口 酸味：ほどよい 飲み頃温度：8～10℃ 価格帯：4,001円以上 ブドウ品種：甲州
