能登ワイン

「能登の葡萄で、世界にも評価される、質の高い能登のワインを」という大きな夢を掲げ、2006年より本格醸造開始。「世界農業遺産」の能登のテロワールで育まれた葡萄から生まれた、豊かな能登の大地が薫る、ワイン本来の奥深い味わいをお楽しみいただけます。

心の雫

木樽熟成によるバニラやチョコレートのような甘く香ばしい香りのほか、黒コショウのようなスパイス香も感じられます。酸味が滑らかでタンニン（渋味）は力強い。

720ml アルコール度数：11% 赤ミディアムボディ酸味：ほどよい飲み頃温度：16～18℃ 価格帯：2,001円～4,000円ブドウ品種：ヤマソーヴィニヨン85％、カベルネソーヴィニヨン15％
Nselect スパークリングロゼ

イチゴシロップや桃を思わせる甘やかな香りの中に、スパイシーな香りや新芽のような青い香りが清涼感を与えてくれます。甘みと酸味の絶妙なバランスと、ほのかな渋みが奥行きをもたせ、気品ある味わいです。

720ml アルコール度数：11% スパークリング酸味：ほどよい価格帯：2,001円～4,000円ブドウ品種：マスカットベリーＡ45％、ヤマソーヴィニヨン42％、カベルネソーヴィニヨン13％
Nselect ヤマソーヴィニヨン

ヤマソーヴィニヨン種の山ブドウ由来の野性的な香りと、日本の原風景を彷彿とさせる素朴さ、それでいて骨格のしっかりとした味わいは、まさに「能登」ならではの味わいです。

720ml アルコール度数：11% 赤ミディアムボディ酸味：ほどよい飲み頃温度：14～16℃ 価格帯：1,001円～2,000円ブドウ品種：ヤマソーヴィニヨン85％、メルロー15％