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Wineries ワイナリー紹介

岡山ワインバレー

岡山県の北西部、新見市哲多町は、雲海広がる石灰岩のカルスト台地と浸食されて形成された鋭い谷に囲まれた地域です。冷涼な気候と水はけのよい自然条件により、以前から高品質なぶどうの産地として評価されてきました。2018年に同地区内にある保育所跡地をリノベーションし、小さな醸造所を開設しました。限られた生産能力ですが、栽培から醸造まで一貫してぶどう達と向き合いながらワインを造っています。ぶどうの繊細な風味を最大限活かすよう、シンプルにスタンダードな醸造を心掛けています。

  • 所在地
    岡山県新見市哲多町田淵72
  • 電話番号
    070-4386-5301
  • 見学
    可(事前予約制)
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