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Wineries ワイナリー紹介

旭洋酒ソレイユワイン

昭和38に有限会社となった共同醸造場。平成14年に農家の減少を理由に解散が決まり当時30代だった栽培醸造家夫婦が経営を引き継ぎました。原料は自社畑と10軒ほどの契約農家の葡萄のみ。自社畑ではメルロー、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーニョを減農薬で栽培。農家には甲州とマスカット・ベリーA、甲斐ノワール、ソーヴィニョンブランを栽培委託しています。最新の設備はありませんが、その年のブドウの良さを引き出す工夫と、時宜を得た見守りと介入を大切にしています。

  • 所在地
    山梨県山梨市小原東857-1
  • 電話番号
    0553-22-2236
  • 見学
    不可
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