テールドシエルワイナリー
2015年より、ワイン用葡萄栽培を始め、標高930mの高地ならではの寒暖差の中で育った特有の個性を持ち、雲海の広がるテロワールで育った葡萄から、自然と調和の取れた野生酵母で作り出す自然派ワインを目指し、2020年9月に標高950mの天空の大地にワイナリーが完成し、開業いたしました。
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2018ピノノワール樽
標高930mの高地の南向き、南西向きにある3つの寒暖差のある圃場で栽培し、優しくエレガントなベリーの香り、やわらかなタンニンの酸味のバランスが心地よく広がるミディアムボディの赤ワイン。
750ml アルコール度数：12% 赤 ミディアムボディ 酸味：ほどよい 飲み頃温度：14～16℃ 価格帯：2,001円～4,000円 ブドウ品種：ピノノワール -
2018ソーヴィニヨンブラン
標高850mの高地の寒暖差のある南西向きの緩やかな斜面の圃場で栽培した葡萄で、レモン、グレープフルーツの果実味とレモングラス、カシスの芽のニュアンス、ミネラル感のある白ワイン。
750ml アルコール度数：13% 白 辛口 酸味：さわやか 飲み頃温度：10～12℃ 価格帯：2,001円～4,000円 ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン -
2018ピノグリロゼ
930mの高台の南向きの寒暖差のある斜面で栽培した葡萄で、生き生きとした酸味と桃、グレープフルーツの果実味、コクを感じるロゼワイン。
750ml アルコール度数：12% ロゼ 中口 酸味：ほどよい 飲み頃温度：10～12℃ 価格帯：2,001円～4,000円 ブドウ品種：ピノグリ
