(有)蔵王ウッディファーム
２０１３年に創業以来、自社栽培１００％の（ドメーヌワイナリー）です。 無化学肥料、無除草剤、減農薬に努め、県の特別栽培の認証を受けた畑からワイン専用品種のみを栽培しています。今後は適地適作を進めアルバリーニョ、プティマンサン、 カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フランの作付けを拡大していきます。 醸造では無補糖、無濾過を基軸に、果実が主役になるよう醸しています。 全ては安心・安全なブドウから風土を反映したワインへ。 私達は上山の四季を感じ取って頂けるような地味豊かなワインづくりを目指しています。
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ソーヴィニヨン・ブラン2019
上山の風土が培う品種の個性をより追求しました。沢山の柑橘類の香りや、草原を想起させるグラッシーさが爽快感を一層引き立てています。シュールリーによる厚みは、これまでとは違った印象を与えるでしょう。
750ml アルコール度数：11.1% 白 辛口 酸味：さわやか 飲み頃温度：8～10℃ 価格帯：2,001円～4,000円 ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン -
カベルネ・ソーヴィニヨン2018
樹齢30年のカベルネを主軸にした厳格で一層の堅牢さを表現したスタイルに仕立てました。 カシスやラズベリーなど品種をすぐに想起させる香りにオーク由来のロースト、バニラがより深みを与えています。
750ml アルコール度数：11.4% 赤 フルボディ 酸味：ほどよい 飲み頃温度：16～18℃ 価格帯：2,001円～4,000円 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
